Maíz Morado

Esta variedad de maíz, cuyo cultivo se remonta a la época prehispánica es la base de algunas clásicas preparaciones de la gastronomía peruana como la mazamorra (postre suave y dulce a base de maíz) y la chicha (bebida dulce de maíz morado).

DISPONIBILIDAD ESTACIONAL

Tiempo de cosecha: De seis a ocho meses después de la siembra.

BENEFICIOS PARA LA SALUD

Contiene antocianina, un antioxidante natural que retrasa el envejecimiento celular.
Su consumo contribuye a reducir la presión arterial.
Posee propiedades anticancerígenas para el cáncer de colon.
Protege la retina ocular.
Ayuda a controlar la diabetes.
Disminuye la permeabilidad capilar mejorando su resistencia.
Beneficia la salud cardiovascular, mejorando la circulación.