Poderoso antioxidante
El maíz morado es uno de los alimentos más consumidos en la cocina peruana, el maíz morado se cultiva en Perú desde hace miles de años. Se utiliza desde la época preincaica y se encuentra en diferentes objetos de cerámica de la cultura de hace más de 2.500 años. Es una de las fuentes más ricas en antocianinas importantes, si el Maíz Morado se bebe o se planta fuera de Perú pierde su color morado.
El maíz morado es que puede prevenir el cáncer, el maíz morado tiene una sustancia llamada antocianina. Esta sustancia es la causante del color púrpura y también es una fuente de antioxidantes que puede ayudar a prevenir el cáncer de colon.
Retrasa los signos de envejecimiento, comer maíz morado puede ayudar a ello.
El maíz morado puede ayudar a prevenir la diabetes. Las propiedades antioxidantes del maíz pueden prevenir la glomeruloesclerosis.
El maíz morado puede ayudar a mejorar la vista.
Puedes usar nuestro maíz morado orgánico como ingrediente en postres como pudines, magdalenas, crepes y repostería. Uno de los usos más populares del maíz morado es en la bebida llamada «chicha morada»
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