La baya incaica dorada
El aguaymanto es una superfood baya con un alto contenido en vitamina A y C. Los incas cultivaron el aguaymanto fruta hace miles de años, lo que dio inicio a su larga historia de añadir sabor a la cocina sudamericana.
El aguaymanto contiene varios compuestos vegetales que pueden influir positivamente en su salud. Se pueden hacer muchas recetas deliciosas, desde postres a ensaladas
Los carotenoides presentes en el Aguaymanto actúan como algo más que un simple pigmento que pinta la fruta de naranja. También son un potente antioxidante que protege al organismo de los radicales libres que dañan las células y abren las puertas a las enfermedades.
Los compuestos del Aguaymanto llamados withanólidos, pueden tener efectos antiinflamatorios en el cuerpo, protegiendo potencialmente contra el cáncer de colon.
El Aguaymanto puede utilizarse de numerosas maneras. Por ejemplo, son estupendas en una ensalada o sobre un yogur. La fruta se puede convertir en una mermelada o compota
El Aguaymanto es perfecto para utilizarlo en el chocolate y la repostería. El aguaymanto deshidratado es un snack perfecto, puedes incorporarlo también en tu yogurt o helado.
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